School de Hekakker nu ook (maand)restaurant
Nieuws
NORG – Openbare basisschool de Hekakker in Norg is nu ook restaurant. Een restaurant dat één avond per maand open is. Elke maand gaat een andere groep leerlingen de eetgelegenheid runnen, waarbij ze worden geholpen door ouder Hilbrand Kamminga, die het bedrijf Te Plek Catering runt. Leerlingen bedenken zelf een driegangenmenu die ze voorleggen aan Hilbrand. Hij kijkt of het te realiseren is, want het menu moet voor etende ouders wel betaalbaar zijn en bovendien moet het wel bij elkaar passen. Vervolgens gaat maandelijks dus een andere groep aan het werk. Er worden producten gekocht, uitnodigingen verstuurd; de taken worden keurig netjes verdeeld. Ook is het – een beetje- de bedoeling dat er geld verdiend wordt. Er komt dus, voor de kinderen veelal ongemerkt, ondernemerschap om de hoek kijken, terwijl kinderen zo ook leren waar hun kwaliteiten wel en niet liggen. Op de dag zelf komt ook Hilbrand weer in beeld. Hij gaat samen met de kinderen koken in de keuken van buurman Dr. Nassaucollege. Daar wordt ook een ruimte omgetoverd tot restaurant. Ouders worden ontvangen door gastheren- en vrouwen, een groep kinderen bedient en anderen koken. Nu nog eten alleen ouders, later is het de bedoeling dat ook buurtbewoners en andere belangstellende kunnen komen eten. Kinderen moeten aan alles denken. Over de aankleding, de achtergrondmuziek en of er ook vegetarische producten beschikbaar moeten zijn. Onlangs was restaurant de Hekakker voor het eerst open, en met succes. In juli eindigt het project als de jongste kinderen de school om gaan bouwen tot een heus pannenkoekenschip.
