Culinaire seizoensmarkt in Veenhuizen met mobiele fruitpers

VEENHUIZEN – Ben je chef, fijnproever of gewoon liefhebber van echt goed eten? Haal ja hart dan op bij de seizoensmarkt op 12 september van 12.00 uur tot 21.00 uur in Veenhuizen. Tijdens de seizoensmarkt presenteert Bitter en Zoet de menukaart voor het komende seizoen. Goede producten, langzaam gegroeid en gerijpt, met liefde bereid en bijzonder in hun soort. Daarnaast zijn er leuke workshops, demonstraties en kan men genieten van (h)eerlijke gerechten. Een culinair evenement als geen ander. Tijdens de seizoensmarkt is Fruitpers Frieslandzuid aanwezig met de spectaculaire mobiele fruitpers. Je kunt met je eigen oogst appels of peren langskomen en daarvan sap laten persen bij Bitter en Zoet. Je krijgt het sap gepasteuriseerd en al mee in een drie- of vijf liter verpakking, die je vervolgens twee jaar kunt bewaren. Vooraf meld je je aan via info@keukengeheim.net of info@bitterenzoet.nl. Bij de aanmelding geef je door met hoeveel kilo fruit je verwacht te komen. Het fruit dat je meeneemt, moet vrij zijn van rot en vraat. Dit is erg belangrijk, want als je een kwalitatief goed sap wilt persen, moet er ook goed fruit in de pers. Is het fruit te rijp en melig, dan is onder meer de bewaarbaarheid minder en lopen filters vol. De verhouding appels en peren is 80-20. De pers staat in de nabijheid van het parkeerterrein tegenover Bitter en Zoet. Alles gaat in bag in box verpakking naar keuze in drie of vijf liter. Er is geen mogelijkheid voor flessenvulling. De kosten bedragen 3,50 euro voor drie en vijf euro voor vijf liter.