Minikul week 47

Zijn we er dan opnieuw weer ingetuind? Net als met al die info die met name
de laatste tijd over het drinken van rode wijn circuleert? Gangbaar – ‘toelaatbaar’
is medisch gezien misschien een beter woord – was dat het dagelijks
consumeren van twee glazen rode wijn geen kwaad kon, zelfs goed voor hart
en bloed was. Een paar maanden geleden kwam daar de opzienbarende mededeling
van een erkend internationaal hoogleraar in de gezondheidszorg
overheen, dat veel meer wijn, wekelijks enkele flessen werden door hem
aanbevolen, nog beter voor de gezondheid zou zijn. Waarna weer een paar
weken daarna andere erkende wetenschappers het volstrekte tegendeel beweerden:
Zelfs één glas rode wijn per week zou al schadelijk voor de gezondheid
zijn.
Is nu hetzelfde met het drinken van melk het geval? Zijn we al die verleden jaren
weer voor het lapje gehouden? Met Joris Driepinter, met de Melkbrigade,
met slagzinnen als ‘Melk Moet’, ‘Met melk meer mans’ en het oude ‘Melk is
goed voor elk’? Is dat allemaal een uitgekiende strategie van de melkveehouderij,
de zuivelfabrieken en de door hen ingeschakelde reclamejongens
geweest? Want het schijnt – schijnt hè – dat al meer dan tien jaar bekend – bij
wie? – is dat melk helemaal niet de witte motor is die het volgens de zuivelindustrie
zou zijn. Zeker, er zit calcium in, maar de overdosis daarvan in melk
schijn je helemaal niet nodig te hebben voor sterke botten. En vrouwen die
per dag meer dan drie glazen melk drinken hebben twee keer zoveel kans
om te overlijden als vrouwen die minder dan een glas melk per dag drinken.
Vrouwen die veel melk drinken hebben ook 50 procent meer kans op
een heupbreuk. Voor mannen, tóch het Sterke Geslacht?, geldt dat allemaal
minder. Al deze bevindingen werden een paar weken geleden in het wetenschappelijk
toonaangevende British Medical Journal gepubliceerd. En die
veroorzaakten een storm aan (tijdelijke?) reacties. De voor een leek opzienbarende
conclusies zijn het resultaat van een twintig(!)jaar durend en pas nu
gepubliceerd onderzoek onder ruim honderdduizend mannen en vrouwen.
Zijn we dus al die tijd voor de gek gehouden met al die campagnes?, zou ik
als leek nu kunnen concluderen. Dat doe ik voorlopig niet. Wetenschappelijke
conclusies worden, zie de wijn, vaak even later weer overruled. Daarom houd
ik het voorlopig maar weer bij de slagzin ‘Alles met mate’.

Henk Hendriks