Aspergeboerderij Hoorn open seizoen van het witte goud

HUIS TER HEIDE - Het aspergeseizoen is weer begonnen en dat betekent dat het witte goud weer klaar ligt in de boerderijwinkel van Aspergeboerderij Hoorn. Om iedereen kennis te laten maken met de groei en bloei van een asperge wordt er op zaterdag 20 april de jaarlijkse Aspergedag georganiseerd bij de familie Hoorn. ‘Voorgaande jaren waren de aspergedagen een groot succes’ verteld boer Hermen Hoorn. ‘Mensen vind het belangrijk om te weten waar hun voedsel vandaan komt. De aspergeplant geeft ons een hele bijzondere groente. Daar willen we graag over vertellen.’ De hele dag worden er rondleidingen, proeverijen en andere activiteiten georganiseerd. De familie Hoorn is zeer content met het aspergeseizoen van dit jaar, welke tien dagen eerder van start is gegaan dan normaal. ‘Door gebruik van restwarmte en zogenoemde “tunnels” over de aspergeruggen en de start van de lente, komt ook de oogst op de niet-verwarmde velden al op gang! De asperges kunnen dagelijks worden afgehaald in de boerderijwinkel van de Aspergeboerderij. Naast de asperges zijn er ook nog andere (lokale) producten te koop en bied de rest van het assortiment ook veel diversiteit. Het aspergeseizoen loopt tot eind juni.