Proeverijen zijn hip!

DKT_DKT-p41.pdf - Adobe Acrobat Pro

RODEN – Je ziet het meer en meer: proeverijen. Een ander avondje uit. Zaterdag was er een bockbierproeverij bij Van Erp Dranken in Roden. Liefst 45 mensen namen de moeite om een bezoek te brengen.
Met dat aantal was Rene Walda bijzonder tevreden. ‘Mooi toch. Je ziet dat mensen dit gewoon leuk vinden’, zei hij. Dat laatst vond ook Mark ter Maat, die met Mark’s Mobile Keuken voor de bijzonder hapjes zorgde. ‘Wij willen samen echt iets leuks en goeds bieden. Dat kost iets, maar mensen krijgen ook echt iets bijzonders’, zei hij. De opzet van de avond was simpel, maar smaakvol. De mannen- vrouwen lusten kennelijk geen bockbier- kregen van Walda tekst en uitleg over het bockbiertje dat geproefd werd, waarna Ter Maat een toelichting gaf over het hapje, dat bij de smaak van het bier paste. Daarna sloegen de mannen aan het proeven. ‘We bieden in totaal 53 soorten bockbier’, vertelde Walda, die de gasten zeven biertjes liet proeven: Jopen, Barbar Bok, veldwachter, Texels Bok, Mommeriet, Brouwerij Tij Dubbelbok en – jawel- Oma’s Pruim. Ter maat serveerde ondertussen Jopen sop, Bruschetta kaas, een balletje voor de veldwachter, Texel ontmoet Zeeland, zure eend, stoof getij en baxamisu. De aanwezigen genoten en gaandeweg de avond werden de verhalen- wellicht van het heerlijke maar zware bockbier- steeds sterker. Kortom: het was goed toeven bij Van Erp. En eens temeer werd bewezen dat proeverijen hip zijn. Net als bockbier. ‘De bock is los’, lachte Walda dan ook. Aanstaande vrijdag is er overigens weer een proeverij, dit keer bij Het Wapen van Drenthe. Dan worden vooral wijnen geproefd.