Woldzigt: ambachtelijk olieslaan

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

RODERWOLDE – In olie- en korenmolen Woldzigt in Roderwolde is de inrichting nog grotendeels zoals dat in 1852 is gemaakt. Dat betekent dat beneden in de molen de authentieke opstelling is voor het olieslaan. De vrijwilligers van de molen verzorgen elke eerste zaterdag van de maand een demonstratie olieslaan. Lijnzaad wordt eerst geplet, vervolgens fijngemalen onder de gigantische kantstenen met een doorsnede van 1,8 meter en een gewicht van elk 3400 kilo. Daarna wordt het opgewarmd op het vuister om uiteindelijk in de pers te belanden. Daar wordt door aanslaan van een wig met een soort heipaal uiteindelijk de olie uit het fijngemalen en opgewarmde lijnzaad verkregen. Zaterdag 4 april staat de activiteit opnieuw op het programma. Komt dat zien.