Je favoriete bakkie maak je met de koffiebonen van Koffielust

VEENHUIZEN- Koffie is hip. Sterker nog, koffie is hotter dan hot op dit moment. En zeg nou zelf, wat is er nou lekkerder om de dag te beginnen met een heerlijke bak verse koffie? Dat weet Mark ter Maat ook. Hij heeft sinds kort zijn eigen koffiebranderij in Veenhuizen. Koffielust, heet de bijzondere zaak aan de Oude Gracht 4a. Daar brandt Ter Maat op ambachtelijke wijze de heerlijkste koffiesoorten. Koffie in z’n puurste vorm. Melanges, daar doet –ie niet aan. Eenmaal jouw favoriete bakkie geproefd en wil je niets anders meer? Dan koop je je eigen vers gebrande zak koffiebonen bij Koffielust. “Er zijn zoveel prachtige koffiesoorten te krijgen”, weet Ter Maat. “Ik werk voornamelijk met Arabica koffiebonen die van één specifiek koffieveld komen en niet met andere soorten gemixt zijn. Doordat ik de bonen op relatief lage temperatuur brandt, tussen de 190 en 195 graden, is de koffie minder zuur en smaakt bovendien veel krachtiger. Het is echt koffie met een verhaal.” Wie het leuk lijkt om eens te kijken hoe de bonen gebrand worden, is van harte welkom op de open dag van aanstaande zaterdag . Ook leuk om te combineren met een bezoekje aan de keukenshowroom van JP Walker, waar Koffielust naast gevestigd is. De open dag begint om 11:00 uur en duurt tot 16:00 uur. www.koffielust.nl